Nová účinnost čištění pomohla dosáhnout několika klíčových cílů udržitelnosti, aniž by došlo ke snížení čistoty nebo kvality piva.
Brasil Kirin, jeden z největších brazilských pivovarů a nápojových společností, je partnerem společnosti Diversey již více než 10 let. Tento dlouholetý zákazník se obrátil na společnost Diversey, aby pomohla zvýšit dostupnost závodu pro výrobu a snížit spotřebu a produkci průmyslových odpadních vod.
Společnost Diversey se zaměřila na cílené inovace, které zahrnují přizpůsobený proces čištění na místě (CIP), aby lépe vyčistila vnitřek potrubí a dalšího procesního vybavení bez nutnosti nákladného a časově náročného demontážního procesu. Tým vyhodnotil a přizpůsobil stávající inženýrské systémy, dávkování CIP a inovativní Divosan Uniforce systém, aby bylo možné provést proces čištění v jednom kroku a dosáhnout všech cílů.
Tento nový proces čištění pomohl dosáhnout několika klíčových cílů udržitelnosti, aniž by došlo k ohrožení kvality čištění nebo kvality piva.
Nový proces čištění má:
Díky urychlení procesu čištěníbylo k dispozici více času na výrobu, což zvýšilo celkový výkon závodu. Využitím koncentrované dezinfekční receptury detergentu tým také snížil spotřebu chemikálií. Kromě toho společnost Diversey poskytla školení CIP všem zaměstnancům společnosti Kirin, aby mohla zajistit, že nový, optimální proces bude udržován.
Tento projekt získal v roce 2014 ocenění Brewery Award of Excellence in Sustainability od Master Brewers Association of the Americas (MBAA). Ocenění oceňuje inovativní procesy, které podporují udržitelnost ve výrobě piva.