Der Schlüssel zum Erfolg

Ohne Hygiene und Sauberkeit gibt es kein nachhaltiges Leben. Bei Diversey begeistern wir uns für Sauberkeit und ihren Einfluss auf verschiedene Branchen, darunter auch das Gastgewerbe. Beispielsweise können schmutzige Bettwäsche und Handtücher sowie ungepflegte Gemeinschaftsbereiche in Hotels sowohl Urlauber als auch Geschäftsreisende verärgern und sie davon abhalten, erneut in Ihrem Haus zu übernachten.

Es gibt wertvolle Erkenntnisse, die Sie für einen erfolgreichen Hotelbetrieb nutzen können. Am erfolgreichsten sind Unternehmen, die das nutzen, was andere oft übersehen.

1. Nutzen Sie Ihre Leidenschaft: Im Gastgewerbe geht es darum, den Gästen ein Zuhause fern von Zuhause zu bieten. Wenn Sie mit Leidenschaft bei der Sache sind, sind Sie eher kreativ und innovativ, was Ihnen hilft, die Erwartungen Ihrer Kunden zu übertreffen. Leidenschaft fördert auch ein positives Arbeitsumfeld, das Ihr Team zu Höchstleistungen anspornt, was besonders in einer Branche mit hoher Fluktuation wichtig ist.
2. Behalten Sie das große Ganze im Blick: Sie leiten vielleicht nur ein oder wenige Hotels, aber Ihr Betrieb ist Teil eines größeren Ganzen. „Nachhaltigkeit” ist kein Modewort, sondern eine wesentliche Geschäftsstrategie für den Aufbau einer stärkeren Organisation, mit der sich Gäste identifizieren und die sie unterstützen. Die Hotellerie hat die einzigartige Möglichkeit, einen Einfluss auf Wasser-, Lebensmittel- und Textilabfälle zu nehmen, die weltweit zunehmend zu einem Problem werden. Legen Sie Nachhaltigkeitsziele für Ihren Betrieb fest und berücksichtigen Sie dabei, wie viel Wasser, Energie und Chemikalien Ihre Wäscherei und Küche verbrauchen, wie viel Lebensmittel Ihr Hotel wegwirft und wie viel Wäsche entsorgt wird, wenn sie nicht mehr verwendet werden kann. Suchen Sie dann nach Innovationen und Prozessen, die dazu beitragen, unnötigen Abfall zu vermeiden, und gewinnen Sie Gäste für Ihre Bemühungen, beispielsweise durch die Wiederverwendung von Handtüchern.
3. Nutzen Sie Innovationen zu Ihrem Vorteil: Die heutigen Rahmenbedingungen im Gastgewerbe unterscheiden sich stark von denen früherer Jahre. Beispiele für Innovationen sind die Einführung von mobilen Hotelschlüsseln und Check-in-Kiosken sowie die Installation von Internet-of-Things-Lösungen wie IntelliDish? von Diversey in Hotelküchen zur Steuerung der Spültemperaturen und zur Einhaltung der Lebensmittelsicherheit. Unabhängig davon, ob Ihre Innovation kundenorientiert ist oder sich auf die Verbesserung der Abläufe im Hintergrund konzentriert, sollte sie einfach zu bedienen sein, eine Rendite erzielen und zusätzliche Vorteile bieten, wie z. B. eine bessere Möglichkeit, Gäste anzusprechen, den Service zu verbessern und die Sauberkeit im Hotel zu gewährleisten.