Comment Birko redéfinit la sécurité alimentaire pour la récolte des protéines grâce à des solutions centrées sur le client

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Introduction

Birko s’est imposée comme un leader de confiance dans le secteur de la sécurité alimentaire en fournissant un service inégalé, des solutions innovantes et un engagement inébranlable pour le succès de ses clients. Le véritable témoignage de cet engagement réside dans les retours brillants de ses partenaires, des entreprises de toute la chaîne d’approvisionnement alimentaire qui ont fait confiance à Birko pour garantir la sécurité, l’efficacité et la tranquillité d’esprit.

Le défi

Garantir la sécurité alimentaire est un effort complexe et à fort enjeu, où même des erreurs mineures peuvent entraîner des risques importants. Les clients de Birko ont rencontré des défis allant de l'intégration et du fonctionnement harmonieux de l'équipement à la garantie de flux de production constants, d'une efficacité de la main-d'œuvre et de normes d'hygiène rigoureuses. Ils avaient besoin d'un partenaire capable de fournir non seulement des produits hautes performances, mais aussi un soutien expert et des solutions sur mesure pour leurs besoins opérationnels spécifiques.

Situation

Gains d’automatisation et d’efficacité : Lower Foods à Salt Lake City a bénéficié de la station de mélange automatique de Birko, qui a rationalisé la production en automatisant les taux de dilution par pulvérisation. Mike Mortensen, directeur de l'usine, a rapporté une augmentation du flux de production, des économies de main-d'œuvre et une durabilité exceptionnelle des équipements.
Solutions d’hygiène complètes : Birchwood Foods dans le Wisconsin avait besoin d’un partenaire proactif en matière d’assainissement pour empêcher la prolifération bactérienne et favoriser la sécurité opérationnelle. Charlie Tamburelli, directeur des opérations, a souligné que le rôle de Birko s’étendait au-delà du simple fait d’être un fournisseur de produits chimiques, en fournissant une assistance sur mesure et en garantissant la conformité aux normes de sécurité alimentaire.

Des relations de longue date et des solutions sur mesure : Agri Beef Co. à Boise, dans l’Idaho, collabore avec Birko depuis plus de 30 ans. Brad McDowell, Président de l’entreprise, a mis en avant les équipes de Birko comme la pierre angulaire de cette relation durable, en louant leur expertise, leur engagement et leur approche partenariale.

Résultat

Grâce à son approche centrée sur le client, Birko a constamment fourni des avantages mesurables :

  • Sécurité renforcée : Grâce aux produits d’intervention, à l’expertise en matière d’hygiène et au soutien de Birko, des entreprises telles que Birchwood Foods ont renforcé leurs protocoles de sécurité alimentaire, réduisant ainsi les risques.
  • Partenariats à long terme : En se concentrant sur la construction de la confiance et en proposant des solutions sur mesure, Birko a cultivé des relations durables, comme en témoignent Agri Beef Co. et JBS USA Food Company.
  • Contributions universitaires et sectorielles : Même au-delà des environnements commerciaux traditionnels, les solutions de Birko ont amélioré la valeur pédagogique, comme l’a noté Keith Belk, Ph.D., dans les applications de laboratoire.

Conclusion :

L’engagement de Birko envers ses clients va au-delà de la fourniture de produits chimiques et d’équipements. Il s’agit d’un véritable partenariat basé sur l’expertise, la fiabilité et un service exceptionnel. En répondant aux défis uniques de ses clients avec des solutions sur mesure et innovantes, Birko continue à établir la norme d’excellence en matière de sécurité alimentaire. C’est pourquoi les entreprises du secteur font non seulement confiance à Birko, mais célèbrent également sa collaboration.

Étude de cas :

Témoignages de nos clients :

« Birko connaît la blanchisserie et son service est inégalé. Nous savons tous à quel point il peut être stressant d’installer et de mettre en service de nouveaux équipements, c’est pourquoi c’était si formidable que Birko ait accepté de nous aider avec notre nouveau système de pompage de produits chimiques et de blanchisserie. Grâce à l’équipe de Birko, le démarrage de notre nouveau système s’est déroulé sans encombre et avec succès. Nous ne pouvons pas nous permettre de temps d’arrêt avec notre blanchisserie, c’est pourquoi j’apprécie qu’ils surveillent régulièrement nos pompes et nos formulations et qu’ils nous en fassent rapport afin que nous puissions nous assurer que tout fonctionne de manière fluide, sûre et efficace.

Derik Page, ingénieur d’usine JBS Hyrum, Hyrum, UT

« La station de mélange automatique me donne l'assurance que nous maintenons des taux de dilution de pulvérisation d'intervention fiables et cohérents. » L’automatisation nous a permis d’augmenter le flux de production et d’économiser de la main-d'œuvre. L’équipement de Birko est durable et fiable, et en raison de sa valeur pour Lower Foods, nous continuons d’acheter et d’installer des unités supplémentaires dans notre usine. »

Mike Mortensen, directeur de l’usine Lower Foods, Salt Lake City, UT

« Il est important d’avoir un bon partenaire en matière d’assainissement tel que Birko pour garantir que nous ne créons pas une atmosphère propice à la micro-prolifération bactérienne. » Birchwood recommanderait Birko comme partenaire en matière de sécurité alimentaire, car il ne s’agit pas seulement d’un fournisseur de produits chimiques. Birko propose toute une ligne d’assistance. »

Charlie Tamburelli, directeur des opérations de l'usine Birchwood Foods à Kenosha, Wisconsin.

« La relation entre le site de JBS Hyrum et Birko remonte au début de l’histoire de notre usine. Birko a toujours joué un rôle actif dans notre succès en fournissant un produit hautement performant, des systèmes de livraison fiables, une assistance technique dans les nouveaux processus et un service sur site exceptionnel. »

Jay Rawlings, directeur général de JBS USA Food Company, Hyrum, Utah

« Birko est un fournisseur de solutions pour notre entreprise depuis plus de 30 ans. Leur gamme complète de produits chimiques répond à tous nos besoins, mais ce sont les personnes qui m'ont fait revenir chez Birko. Leur engagement envers notre entreprise, quelle que soit sa taille, ainsi que leur équipe hautement compétente, toujours axée sur la résolution de nos défis, et leur véritable sens du partenariat, sont autant d'éléments qui feront de Birko une partie intégrante de notre entreprise pour les années à venir.

Brad McDowell, Président d’Agri Beef Co., Boise, Idaho

« Mon expérience avec les produits Birko dans notre laboratoire a été absolument excellente ; je ne pourrais pas être plus heureuse. Les détergents, les mousses, les désinfectants, les interventions, le service client et l’équipement d’application de Birko nous permettent d’augmenter considérablement notre efficacité et notre valeur éducative pour les étudiants. »

Keith Belk, Ph.D. Ft. Collins, Colorado

« L’une des choses que l’équipe de Birko offre, c’est son expertise pratique. Leurs représentants ont travaillé dans l’industrie afin qu’ils connaissent les défis auxquels nous sommes confrontés chaque jour. Ils peuvent fournir une aide pratique pour tout ce que nous leur demandons.

Alison A. Nolz, Directrice de la qualité AB Foods, LLC / Washington Beef, LLC, Boise, Idaho