Prodotti chimici innovativi, sistemi avanzati per il monitoraggio e controllo e supporto esperto per le vostre sfide nel settore alimentare e delle bevande.
Forniamo una gamma completa di soluzioni di additivi di processo progettate per ottimizzare la sicurezza, la qualità e l'efficienza operativa degli alimenti nell'industria degli alimenti e bevande. Queste soluzioni sono personalizzate per applicazioni come il lavaggio delle carcasse, il lavaggio dei prodotti e il controllo della schiuma, affrontando sfide chiave garantendo al contempo la conformità agli standard normativi e agli obiettivi di sostenibilità.
L'integrazione di additivi di processo, insieme a protocolli di pulizia e igienizzazione e soluzioni per il trattamento delle acque reflue, crea un approccio completo e ottimale al mantenimento dell'igiene e dell'efficienza negli impianti di lavorazione degli alimenti. Questa prospettiva olistica aiuta le aziende a ottimizzare i propri processi, soddisfacendo al contempo le aspettative normative e ambientali.
Che si tratti di lavorazione bovina suina o di pollame, il marchio Birko di Diversey ha radici profonde nell'intervento e nella sanificazione. Gli additivi ausiliari per la lavorazione antimicrobica vengono utilizzati nella lavorazione della carne per ridurre la contaminazione microbica e migliorare la sicurezza alimentare. Applicati sulle superfici della carne durante la lavorazione, inibiscono efficacemente la crescita di batteri nocivi come Salmonella, E. coli e Listeria. Il lavaggio delle carcasse contribuisce a prevenire la contaminazione incrociata, prolunga la durata di conservazione dei prodotti a base di carne e garantisce la conformità alle normative in materia di sicurezza alimentare. Gli additivi di processo antimicrobici sono approvati dalle autorità regolatorie regionali, contattaciper conoscere la disponibilità della gamma nella tua regione.
Il nostro portfolio di prodotti garantisce una pulizia e una decontaminazione efficaci di insalate, frutta e verdura. Queste soluzioni aiutano a ridurre la contaminazione microbica, a rimuovere lo sporco e altri residui e a prolungare la durata di conservazione preservando l'aspetto e la consistenza naturali del prodotto. Integrando questi strumenti nei processi di lavorazione, gli stabilimenti possono mantenere una qualità costante dei prodotti e soddisfare i rigorosi requisiti di sicurezza alimentare. Le nostre soluzioni di lavaggio dei prodotti sono progettate per funzionare in modo efficiente con vari sistemi di trattamento delle acque, ottimizzando l'uso delle risorse e riducendo al minimo l'impatto ambientale.
La schiuma in eccesso può interrompere le operazioni, compromettere la qualità del prodotto e portare a un maggiore consumo di acqua ed energia. I nostri antischiuma sono appositamente formulati per controllare e ridurre la formazione di schiuma in vari processi di lavorazione di alimenti e bevande, garantendo operazioni fluide ed efficienti. Questi prodotti sono altamente efficaci e compatibili con diversi ambienti di produzione, il che li rende una scelta affidabile per la gestione della schiuma.
Il controllo della schiuma può essere richiesto in un ampio elenco di settori per mantenere l'efficienza:
Progetti di miglioramento dell'efficienza operativa e della sicurezza alimentare. Affrontare le sfide chiave del settore in base a cinque pilastri fondamentali: produttività, acqua, energia, resa e sicurezza alimentare.
Scopri di piùFornisce indicazioni chiare sui dati relativi alla pulizia in loco. Visualizza la conformità rispetto ai protocolli convalidati, individua eventuali problemi di igiene ed esegui analisi statistiche.
Scopri di piùSoluzione di e-learning basata su cloud per i produttori di alimenti e bevande. I corsi includono buone pratiche igienico-sanitarie e la gestione di Listeria, Salmonella e allergeni.
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Il team Diversey dispone delle persone, della tecnologia e dell'esperienza giuste per risolvere le sfide più complesse nel settore alimenti e bevande.
