Pulizia e igienizzazione del birrificio Birko
Birko fornisce soluzioni di pulizia specializzate per birrifici progettate per soddisfare rigorosi standard igienici. Ogni prodotto si rivolge a esigenze specifiche di produzione della birra, dalla manutenzione dei serbatoi alle attrezzature di confezionamento, garantendo che i birrifici mantengano elevati standard di pulizia e qualità. Oltre a prodotti chimici efficaci, il team di Birko offre competenze preziose e supporto in loco, rendendoli un partner affidabile per i birrifici che cercano qualità ed efficienza.
I birrifici si trovavano ad affrontare problemi ricorrenti di pulizia e igienizzazione dei serbatoi, che potevano compromettere l'uniformità e la qualità dei prodotti, mentre i costi elevati delle sostanze chimiche e della CO2 influivano sulla loro efficienza.
Con la guida di Birko Expert, Avery Brewing, Renegade Brewing e altri hanno ottimizzato i loro processi di pulizia adottando protocolli personalizzati e prodotti più sicuri ed efficaci come Cell-R-Mastr. Ciò ha permesso di semplificare la pulizia dei serbatoi, ridurre l'uso di CO2 e prodotti chimici e proteggere le apparecchiature sensibili.
Grazie ai prodotti e all'assistenza Expert di Birko, i birrifici hanno mantenuto i massimi standard igienici, evitato costosi problemi di contaminazione e protetto le attrezzature. Questi risultati hanno aiutato i birrifici a migliorare la qualità e l'efficienza dei prodotti, consolidando Birko come partner indispensabile per una produzione di birra costante e pluripremiata.
Cosa ha detto il nostro altro cliente:
"Per quasi tre anni ho avuto la pietra di birra che si accumulava lentamente all'interno dei miei fermentatori ed è stata una situazione orribile." Ho iniziato a pulire i fermentatori come indicato da Dana Johnson, utilizzando Ultra Niter e Cell-R-Mastr. La pietra di birra è completamente eliminata. Ogni volta che esco dal fermentatore, uso questo processo, e non c'è niente di più incredibile. Grazie!"Ethan Kister, proprietario
Birrificio Bullquarian, Monroe, WI"Presso la Breckenridge Brewery, siamo molto attenti all'acqua e ci impegniamo costantemente per ridurre al minimo il nostro impatto su questa preziosa e limitata risorsa." Ci siamo rivolti a Birko per ottimizzare i nostri processi CIP e ridurre il consumo d'acqua. Birko ha consigliato di regolare la frequenza dei cicli CIP acido nel birrificio e di implementare CIP acido/detergente sui serbatoi lucidi per ridurre la quantità di acqua utilizzata per il risciacquo delle sostanze chimiche. In base a questi nuovi programmi CIP, il nostro consumo d'acqua è diminuito del 13% rispetto all'anno precedente. Oltre al risparmio idrico, le raccomandazioni di Birko hanno anche ridotto il tempo e il lavoro necessari per mantenere le nostre attrezzature pulite, garantendo al contempo rigorosi standard igienici.
Carl Heinz, birraio capo
Breckenridge Brewery, Littleton, ColoradoLa BBC pulisce e risciacqua meglio di qualsiasi altro detergente CIP in polvere che abbiamo mai utilizzato. È stata necessaria meno acqua per risciacquare le nostre attrezzature, il che ci aiuterà a ridurre il nostro consumo d'acqua e a risparmiare una quantità significativa di acqua nel lungo termine. Sono meticoloso nel modo in cui puliamo le nostre linee e questo prodotto ha soddisfatto le nostre aspettative, senza compromettere il gusto finale del nostro prodotto. Ho già effettuato il mio primo ordine per la BBC."
Joe Savage, capo birrificio
Odyssey Beerwerks, Arvada, Colorado"Per quasi tre anni ho avuto la pietra di birra che si accumulava lentamente all'interno dei miei fermentatori ed è stata una situazione orribile." Ho iniziato a pulire i fermentatori come indicato da Dana Johnson, utilizzando Ultra Niter e Cell-R-Mastr. La pietra di birra è completamente eliminata. Ogni volta che esco dal fermentatore, uso questo processo, e non c'è niente di più incredibile. Grazie!"
Ethan Kister, proprietario
Birrificio Bullquarian, Monroe, WI"Presso la Breckenridge Brewery, siamo molto attenti all'acqua e ci impegniamo costantemente per ridurre al minimo il nostro impatto su questa preziosa e limitata risorsa." Ci siamo rivolti a Birko per ottimizzare i nostri processi CIP e ridurre il consumo d'acqua. Birko ha consigliato di regolare la frequenza dei cicli CIP acido nel birrificio e di implementare CIP acido/detergente sui serbatoi lucidi per ridurre la quantità di acqua utilizzata per il risciacquo delle sostanze chimiche. In base a questi nuovi programmi CIP, il nostro consumo d'acqua è diminuito del 13% rispetto all'anno precedente. Oltre al risparmio idrico, le raccomandazioni di Birko hanno anche ridotto il tempo e il lavoro necessari per mantenere le nostre attrezzature pulite, garantendo al contempo rigorosi standard igienici.
Carl Heinz, birraio capo
Breckenridge Brewery, Littleton, ColoradoLa BBC pulisce e risciacqua meglio di qualsiasi altro detergente CIP in polvere che abbiamo mai utilizzato. È stata necessaria meno acqua per risciacquare le nostre attrezzature, il che ci aiuterà a ridurre il nostro consumo d'acqua e a risparmiare una quantità significativa di acqua nel lungo termine. Sono meticoloso nel modo in cui puliamo le nostre linee e consegniamo questo prodotto, senza influire sul gusto finale del nostro prodotto. Ho già effettuato il mio primo ordine per la BBC."
Joe Savage, capo birrificio
Odyssey Beerwerks, Arvada, Colorado"Birko offre oltre il supporto e l'assistenza, prodotti e prezzi eccellenti con ordinazioni e spedizioni semplici. Interagire con Birko è uno dei pochi eventi prevedibili e affidabili della mia giornata lavorativa!"
Michael Richmond, capo turno birra
Stone Brewing Company, Escondido, California"Ho utilizzato il metodo di pulizia Acid Brite #2 e Cell-R-Mastr sui miei serbatoi e non sono mai stati così belli." È anche più veloce e molto più economico. Adesso faccio dei fusti!"
James A. Romano, proprietario
Fire Cirkl, Città Bianca, Oregon