Czyszczenie i dezynfekcja w browarze Birko
Firma Birko oferuje specjalistyczne rozwiązania czyszczące dla browarów zaprojektowane z myślą o spełnieniu rygorystycznych norm sanitarnych. Każdy produkt spełnia specyficzne potrzeby browarnicze, od konserwacji zbiorników po urządzenia do pakowania, zapewniając browarom utrzymanie wysokich standardów czystości i jakości. Poza skutecznymi chemikaliami zespół Birko oferuje bezcenną wiedzę i wsparcie na miejscu, dzięki czemu jest zaufanym partnerem dla browarów poszukujących jakości i wydajności.
Browary borykały się z powtarzającymi się problemami z czystością i higieną zbiorników, co mogło wpłynąć na spójność i jakość produktu, podczas gdy wysokie koszty chemikaliów i CO2 wpływały na ich efektywność.
Dzięki ekspertowi Birko, firmy Avery Brewing, Renegade Brewing i inne zoptymalizowały swoje procesy czyszczenia, wdrażając dostosowane protokoły oraz bezpieczniejsze i skuteczniejsze produkty, takie jak Cell-R-Mastr. Umożliwiło to usprawnienie czyszczenia zbiorników, zmniejszenie zużycia CO2 i środków chemicznych oraz ochronę wrażliwego sprzętu.
Dzięki produktom Birko oraz wsparciu ekspertów browary utrzymywały najwyższe standardy sanitarne, unikały kosztownych problemów z zanieczyszczeniem i chroniły swoje urządzenia. Wyniki te pomogły browarom poprawić jakość i wydajność produktów, umocniając pozycję firmy Birko jako niezbędnego partnera w konsekwentnej, nagradzanej produkcji piwa.
Co powiedział nasz inny klient:
"Przez prawie trzy lata w moich fermentatorach powoli gromadził się kamień piwny, co było straszną sytuacją." Zaczęłam czyścić fermentatory zgodnie z instrukcjami Dany Johnson, używając Ultra Niter i Cell-R-Mastr. Kamień piwny całkowicie zniknął. Za każdym razem, gdy przenoszę produkt z fermentatora, korzystam z tego procesu i jest to po prostu niesamowite. Dziękujemy!"Ethan Kister, właściciel
Bullquarian Brewhouse, Monroe, Stany ZjednoczoneW Breckenridge Brewery jesteśmy bardzo świadomi znaczenia wody i ciężko pracujemy, aby zminimalizować nasz wpływ na ten cenny i ograniczony zasób. Zwróciliśmy się do Birko z prośbą o optymalizację procesów CIP i zmniejszenie zużycia wody. Birko zalecił dostosowanie częstotliwości cykli czyszczenia CIP kwasem w browarze oraz wdrożenie czyszczenia CIP kwasem/detergentem w jasnych zbiornikach w celu zmniejszenia ilości wody używanej do spłukiwania chemikaliów. Zgodnie z nowymi harmonogramami CIP nasze zużycie wody spadło o 13% w porównaniu z poprzednim rokiem. Oprócz oszczędności wody, zalecenia firmy Birko skróciły również czas i wysiłek potrzebny do utrzymania czystości naszych urządzeń, jednocześnie zachowując rygorystyczne standardy sanitarne.
Carl Heinz, główny piwowar
Breckenridge Brewery, Littleton, Kolorado"BBC czyści i płucze lepiej niż jakikolwiek inny środek czyszczący CIP w proszku, którego używaliśmy." Spłukiwanie sprzętu wymagało mniejszej ilości wody, co pomoże nam zmniejszyć zużycie wody i w dłuższej perspektywie zaoszczędzić znaczną ilość wody. Jestem skrupulatny w kwestii czyszczenia naszych linii i ten produkt spełnił moje oczekiwania, nie wpływając na końcowy smak naszego wyrobu. Złożyłem już pierwsze zamówienie dla BBC."
Joe Savage, główny piwowar
Odyssey Beerwerks, Arvada, Kolorado"Przez prawie trzy lata w moich fermentatorach powoli gromadził się kamień piwny, co było straszną sytuacją." Zaczęłam czyścić fermentatory zgodnie z instrukcjami Dany Johnson, używając Ultra Niter i Cell-R-Mastr. Kamień piwny całkowicie zniknął. Za każdym razem, gdy wyjmuję produkt z fermentatora, korzystam z tego procesu i jest to niesamowite. Dziękujemy!"
Ethan Kister, właściciel
Bullquarian Brewhouse, Monroe, Stany ZjednoczoneW Breckenridge Brewery jesteśmy bardzo świadomi znaczenia wody i intensywnie pracujemy, aby zminimalizować nasz wpływ na ten cenny i ograniczony zasób. Zwróciliśmy się do Birko z prośbą o optymalizację procesów CIP i zmniejszenie zużycia wody. Birko zalecił dostosowanie częstotliwości cykli czyszczenia CIP kwasem w browarze oraz wdrożenie czyszczenia CIP kwasem/detergentem w jasnych zbiornikach w celu zmniejszenia ilości wody używanej do spłukiwania chemikaliów. Zgodnie z nowymi harmonogramami CIP nasze zużycie wody spadło o 13% w porównaniu z poprzednim rokiem. Oprócz oszczędności wody, zalecenia firmy Birko skróciły również czas i wysiłek potrzebny do utrzymania czystości naszych urządzeń, jednocześnie zachowując rygorystyczne standardy sanitarno-epidemiologiczne.
Carl Heinz, główny piwowar
Breckenridge Brewery, Littleton, Kolorado"BBC czyści i płucze lepiej niż jakikolwiek inny środek czyszczący CIP w proszku, którego używaliśmy." Spłukiwanie sprzętu wymagało mniejszej ilości wody, co pomoże nam zmniejszyć zużycie wody i w dłuższej perspektywie zaoszczędzić znaczną ilość wody. Jestem skrupulatny w kwestii czyszczenia naszych linii i ten produkt spełnił moje oczekiwania, nie wpływając na końcowy smak naszego wyrobu. Złożyłem już pierwsze zamówienie dla BBC."
Joe Savage, główny piwowar
Odyssey Beerwerks, Arvada, KoloradoBirko oferuje wsparcie i serwis na najwyższym poziomie, doskonałe produkty oraz konkurencyjne ceny, a także prosty proces zamawiania i wysyłki. Interakcja z Birko to jedno z niewielu przewidywalnych i niezawodnych wydarzeń w moim dniu pracy!"
Michael Richmond, lider zmiany w browarze
Stone Brewing Company, Escondido, KaliforniaStosowałem metodę czyszczenia Acid Brite nr 2 oraz Cell-R-Mastr na moich zbiornikach i nigdy nie wyglądały lepiej. Jest to również szybsze i znacznie tańsze. Teraz robię beczki!"
James A. Romano, właściciel
Fire Cirkl, White City, Oregon