Gerente geral do Portrait Milano, Diego Roggero, vence o Prêmio de Sustentabilidade EHMA 2025 da Diversey

Varsóvia — A Diversey, uma empresa da Solenis, orgulha-se de anunciar Diego Roggero, gerente geral da Portrait Milano, como o recebedor do Prêmio de Sustentabilidade 2025, apresentado em colaboração com a European Hotel Managers Association (EHMA).

A liderança visionária de Roggero redefiniu como a sustentabilidade pode ser implementada no setor de luxo. No coração de Milão, em um seminário restaurado do século 16, o Portrait Milano tornou-se um modelo de hospitalidade circular. Exemplos de seu excelente trabalho incluem:

• Reviver a criatividade antiga: a reutilização da água da chuva reduz o uso da água de irrigação em 70% - inspirando-se na história do edifício como seminário autossuficiente, o hotel revitalizou sua cisterna centenária. Agora com capacidade para até 60.000 litros de água da chuva, ela fornece água aos jardins exuberantes e à Piazza, economizando 700.000 litros de água de irrigação só em 2024, e de forma sustentável.
• Transformando resíduos em combustível: zero óleo nos aterros - cada gota de óleo de cozinha usado das cozinhas do hotel é reutilizada como biodiesel, ajudando a evitar uma estimativa de 7,5 toneladas de emissões de CO₂ por ano. É uma ruptura clara com práticas desperdiçadoras.
• Cocktails com consciência: a revolução do "Updrinking" - O menu de cocktails "Updrinking", do bar, está agitando a sustentabilidade, transformando restos de alimentos como cascas de cítricos e aparas de cogumelos em drinks exclusivos. É uma abordagem ousada e criativa para reduzir o desperdício, um gole de cada vez.
• Reduzir o desperdício de plástico de uso único em mais de 90%.
• Reduzir o desperdício de alimentos em 80%.

Essa abordagem abrangente e criativa prova que a responsabilidade ambiental e a experiência excepcional dos hóspedes não só são compatíveis, como também se reforçam mutuamente.

"A sustentabilidade está no centro da hospitalidade moderna", afirma Roggero. "No Portrait Milano, integramos soluções conscientes ecologicamente que não só reduzem nossa pegada, mas também melhoram a jornada do hóspede. Receber esse prêmio é uma reafirmação de nossa missão."

Um júri de especialistas do setor

O vencedor do Prêmio de Sustentabilidade da EHMA deste ano foi selecionado por um júri distinto de especialistas em sustentabilidade e hospitalidade, incluindo:

• Dr. Daniel Daggett, Vice-Presidente de Sustentabilidade Corporativa, Solenis
• Pawel Lewtak, Vice-Presidente da EHMA, CEO da Syrena Hotels e Gerente Geral do Polo Palace Hotel, Varsóvia, Polônia
• Arjan van Rheede, funcionário sênior de Pesquisa em Sustentabilidade, Hotelschool The Hague

O processo de seleção foi liderado por Yann Bancourt, Líder Global de Contas Corporativas Institucionais na Diversey, que moderou a sessão, garantindo uma avaliação completa de todas as candidaturas enviadas.

"O júri ficou impressionado não só pelos resultados alcançados, mas também pela integração estratégica da sustentabilidade em todos os aspectos das operações do hotel", diz Bancourt. "O Portrait Milano demonstra como uma liderança ponderada pode transformar uma propriedade histórica em um modelo para o futuro da hospitalidade de luxo. A apresentação destacou-se pela sua visão clara, impacto mensurável e mistura perfeita de herança, inovação e responsabilidade."

Pawel Lewtak ecoa esse sentimento, destacando a transparência e a profundidade do processo de tomada de decisão. "Selecionar o vencedor não foi uma tarefa fácil. Os finalistas apresentaram abordagens inovadoras à sustentabilidade, da eficiência energética e redução de resíduos até o envolvimento da comunidade. No final, Diego Roggero e sua equipe do Portrait Milano se destacaram por seu compromisso holístico e de longo prazo com a responsabilidade ambiental — especialmente notável, dados os desafios de implementar essas práticas em um edifício histórico."

O prêmio foi entregue ao vencedor por Christoph Steindorf durante a Assembleia Geral da EHMA. Anouk Sassen, especialista regional em Marketing de Hospitalidade — Europa, na Solenis, desempenhou um papel fundamental na supervisão das preparações para o EHMA Sustainability Award Show.

Reconhecer a excelência: o Prêmio de Sustentabilidade EHMA 2025 pelos finalistas da Diversey

O prêmio deste ano apresentou uma linha excepcional de líderes de hospitalidade de toda a Europa, cada um demonstrando iniciativas de sustentabilidade notáveis em suas propriedades:

• Robert-Jan Woltering, De L'Europe Amsterdam - um hotel de luxo histórico que enfatiza soluções de eficiência energética, princípios de economia circular e envolvimento comunitário para melhorar o patrimônio cultural e a responsabilidade ambiental.
• Tim Martin Weber, Appenzeller Huus, Suíça - um refúgio de bem-estar visionário que combina sustentabilidade, longevidade e preservação cultural, com estrutura de madeira neutra em carbono, energia geotérmica e solar, conservação de água e um programa de alimentos com desperdício zero.
• David Taylor, Adriatic Luxury Hotels, Croácia - compromisso com uma estratégia holística de sustentabilidade, integrando energia renovável, redução de resíduos, restauração da biodiversidade e iniciativas impulsionadas pela comunidade, apoiadas por certificações líderes do setor, como a Travelife Gold.
• Diego Roggero, Portrait Milano, Itália - projeto de restauração histórico que combina sustentabilidade cultural com princípios de economia circular, implementando coleta de água da chuva, reciclagem de resíduos alimentares, políticas de banimento do uso de plástico e parcerias com negócios sustentáveis locais.
• Eleni Basi, Koullias Hotels, Grécia - foco em turismo sustentável, eficiência energética e gerenciamento responsável de resíduos, incorporando práticas ecológicas para reduzir o impacto ambiental e oferecer uma experiência luxuosa aos hóspedes.
• Sami Aglietti, ADLER Spa Resort Sicilia, Itália - suas iniciativas incluem redução de desperdício alimentar, pesquisa sobre reciclagem têxtil e esforços de proteção da biodiversidade, além de alcançar o rótulo Ecotable para gastronomia sustentável e apoiar projetos comunitários.
• François Delahaye, Hôtel Plaza Athénée, França - com base nos princípios da economia circular, os projetos dentro do hotel transformaram restrições ambientais em oportunidades graças ao sistema de recuperação de água, reavaliação do ciclo de resíduos e substituição de amenidades por similares sustentáveis.

O Prêmio de Sustentabilidade da EHMA deste ano recebeu um número recorde de candidaturas. O alto nível de concorrência reflete o crescente compromisso da indústria hoteleira com a sustentabilidade, com todos os hotéis participantes agora relatando emissões diretas e relacionadas à energia, ou emissões de gases de efeito estufa de escopo 1 e 2, um avanço significativo em comparação com anos anteriores. À medida que o setor continua a evoluir, a atenção passa a se voltar para as emissões indiretas em toda a cadeia de suprimento, ou emissões de escopo 3, marcando o próximo passo crítico na hospitalidade sustentável. Esse progresso realça a dedicação do setor à transparência, inovação e responsabilidade ambiental de longo prazo.