Ny rengöringseffektivitet bidrog till att man kunde uppfylla flera viktiga hållbarhetsmål utan att kompromissa med ölens renhet eller kvalitet.
Brasil Kirin, ett av de största bryggeri- och dryckesföretagen i Brasilien, har varit en samarbetspartner till Diversey i mer än 10 år. Denna långvariga kund kontaktade Diversey för att få hjälp med att öka anläggningens tillgänglighet för produktion och minska förbrukningen och produktionen av industriellt avloppsvatten.
Diversey ledde med målmedveten innovation och fokuserade på en anpassad CIP-process (Clean in Place) för att utföra bättre rengöring av insidan av rör och annan processutrustning utan att behöva någon dyr och tidskrävande demonteringsprocess. Teamet utvärderade och anpassade befintliga tekniska system, CIP-dosering och den innovativa Divosan Uniforce System-lösningen för att utföra rengöringsprocessen i ett enda steg och uppnå alla mål.
Denna nya rengöringsprocess bidrog till att uppfylla flera viktiga hållbarhetsmål utan att kompromissa med kvaliteten varken på rengöringen eller ölen.
Den nya rengöringsprocessen erbjuder:
Genom att påskynda rengöringsprocessenfrigjordes mer tid för produktionen, vilket ökade anläggningens totala produktion. Genom att använda en koncentrerad desinfektionsmedelsformulering minskade teamet även kemikalieförbrukningen. Dessutom har Diversey tillhandahållit CIP-utbildning för alla Kirin-anställda så att företaget kunde säkerställa att den nya, optimala processen . upprätthölls.
Projektet tilldeladesBryggeriutmärkelsen för framstående hållbarhet från Master Brewers Association of the Americas (MBAA) 2014. Utmärkelsen uppmärksammar innovativa processer som stödjer hållbarhet inom bryggeriproduktion.