Portrait Milano 总经理 Diego Roggero 荣获泰华施颁发的 2025 年 EHMA 可持续发展奖

华沙 — 索理思旗下公司泰华施自豪地宣布，Portrait Milano 总经理 Diego Roggero 荣获其与欧洲酒店经理人协会 (EHMA) 联合颁发的 2025 年可持续发展奖。

Roggero 凭借极具前瞻性的领导力，重新诠释了奢侈品领域可持续发展的可能形态。Portrait Milano 位于米兰市中心一所被重新修缮的 16 世纪神学院中，如今已成为循环式待客理念的典范。他们的出色工作示例包括：

• 重焕古老智慧：雨水再利用使灌溉用水量减少 70% — 这座建筑曾是一所自给自足的神学院，受这段历史启发，酒店让一座拥有数百年历史的蓄水池重焕生机。如今，这个蓄水池可容纳多达 6 万升雨水，为葱郁的花园和广场提供可持续的灌溉 — 仅在 2024 年就节省了 70 万升水。
• 将废物转化为燃料：零废油填埋 — 酒店厨房的每一滴废食用油都被重新利用，制成生物柴油，每年可助力减少约 7.5 吨二氧化碳排放。这是对浪费行为的一次彻底告别。
• 有“良知”的鸡尾酒：“升级畅饮”(Updrinking) 革新 — 酒吧推出的“升级畅饮”通过将柑橘皮、蘑菇碎屑等食物残渣变为招牌饮品，为可持续发展带来新气象。这是对减少浪费的大胆创新尝试，每一口都在助力环保。
• 一次性塑料垃圾减少量超 90%。
• 食物浪费量降低 80%。

这种全面且极具创意的方式表明，践行环境责任与为宾客提供卓越体验不仅相互兼容，还能相得益彰。

Roggero 称：“可持续发展是现代酒店业的核心所在。” “在 Portrait Milano，我们整合了环保解决方案，不仅能减少环境足迹，还能提升宾客体验。荣获此奖项，是对我们使命的肯定。”

由行业专家组成的评委会

今年的 EHMA 可持续发展奖获奖者由一组知名的可持续发展和酒店业专家评委会选出，其中包括：

• Daniel Daggett 博士，索理思企业可持续发展副总裁
• Pawel Lewtak，EHMA 副总裁、Syrena Hotels 首席执行官、波兰华沙 General Manager Polonia Palace Hotel 总经理
• Arjan van Rheede，Hotelschool The Hague 可持续发展高级研究员

此次评选流程由泰华施全球机构大客户负责人 Yann Bancourt 主导，他主持了评选会议，确保对所有提交的申请进行全面评估。

Bancourt 表示：“评委会不仅对酒店所取得的成果印象深刻，还对酒店将可持续发展战略融入运营的方方面面赞叹不已。Portrait Milano 展示了如何通过富有远见的领导力，将一座历史建筑打造成未来豪华酒店业的典范。他们的申报材料因清晰的愿景、可衡量的成效，以及将历史传承、创新理念与责任意识无缝融合脱颖而出。”

Pawel Lewtak 也表达了类似观点，他着重指出了决策过程的透明性和深入性。“选择获胜者并非易事。参加决赛的选手在可持续发展方面展现出了极高的开创性，涵盖能源效率、减少废弃物到社区参与等多个方面。最终，Diego Roggero 和他带领的 Portrait Milano 团队凭借对环境责任的全面、长期坚守脱颖而出，尤其是，考虑到在历史建筑中落实这些举措困难重重，他们的表现格外突出。”

该奖项由 Christoph Steindorf 在 EHMA 大会上颁发给获奖者。索理思欧洲酒店业区域营销专家 Anouk Sassen，在监管 EHMA 可持续发展奖颁奖活动的筹备事宜上起到了关键作用。

表彰杰出成就：2025 年泰华施 EHMA 可持续发展奖决赛选手

今年，该奖项吸引了来自欧洲各地的杰出酒店业领军者，他们均在各自酒店内实施了令人瞩目的可持续发展举措：

• Robert-Jan Woltering，De L'Europe（阿姆斯特丹） — 这家历史悠久的豪华酒店注重采用节能解决方案、践行循环经济原则以及开展社区互动，以提升文化遗产保护成效与环境责任意识。
• Tim Martin Weber，Appenzeller Huus（瑞士）— 这是一家极具前瞻性的康养度假胜地，将可持续发展、康养长寿与文化保护融为一体。该酒店采用碳中和木质结构，利用地热能和太阳能，注重水资源保护，并推行零废弃食物计划。
• David Taylor，Adriatic Luxury Hotels（克罗地亚）— 其致力于实施全面的可持续发展战略，整合可再生能源利用、减少废弃物产生、恢复生物多样性以及开展社区驱动型项目，并获得了 Travelife 金级认证等行业领先认证。
• Diego Roggero，Portrait Milano（意大利）— 其实施了一项历史建筑修复项目，将文化可持续性与循环经济原则相结合，实施雨水收集、食物废料升级利用、无塑料政策，并与当地可持续企业建立合作关系。
• Eleni Basi，Koullias Hotels（希腊）— 其专注于可持续旅游业发展、提升能源效率以及实施负责任的废弃物管理，采用环保措施以减少对环境的影响，同时为宾客提供奢华的体验。
• Sami Aglietti，ADLER Spa Resort Sicilia（意大利）— 其举措包括减少食物浪费、开展纺织品回收研究、推进生物多样性保护工作，同时获得了可持续美食领域的 Ecotable 认证，并支持社区项目。
• François Delahaye，Hôtel Plaza Athénée（法国）— 该酒店基于循环经济原则，酒店内的各个项目通过水回收系统、重新审视废弃物循环流程以及用可持续用品替代传统用品等方式，将环境限制因素转化为了发展机遇。

今年，EHMA 可持续发展奖的申请数量创下历史新高。竞争激烈反映出酒店业对可持续发展的投入日益加大。如今，所有参评酒店均已开始报告直接排放与能源相关排放，即范围 1 和范围 2 的温室气体排放情况 — 与往年相比这是一项重大进步。随着行业持续发展，如今关注焦点正转向供应链中的间接排放，即范围 3 排放，这标志着酒店业迈向可持续发展的下一个关键阶段。这一进展凸显了该行业对透明度、创新以及长期环境责任的坚定承诺。