Οι νέες αποδόσεις καθαρισμού βοήθησαν στην επίτευξη αρκετών βασικών στόχων βιωσιμότητας, χωρίς συμβιβασμούς στην καθαρότητα ή την ποιότητα της μπύρας.
Η Brasil Kirin, μία από τις μεγαλύτερες ζυθοποιίες και εταιρείες ποτών της Βραζιλίας, είναι συνεργάτης της Diversey για περισσότερα από 10 χρόνια. Αυτός ο μακροχρόνιος πελάτης προσέγγισε την Diversey για να βοηθήσει στην αύξηση της διαθεσιμότητας της μονάδας για παραγωγή και στη μείωση της κατανάλωσης και της παραγωγής βιομηχανικών αποβλήτων.
Η Diversey ηγήθηκε με στοχευμένη καινοτομία, εστιάζοντας σε μια προσαρμοσμένη διαδικασία Clean in Place (CIP) για τον καλύτερο καθαρισμό του εσωτερικού των σωλήνων και άλλου εξοπλισμού επεξεργασίας χωρίς την ανάγκη δαπανηρής και χρονοβόρας διαδικασίας αποσυναρμολόγησης. Η ομάδα αξιολόγησε και προσάρμοσε τα υπάρχοντα μηχανολογικά συστήματα, τη δοσομέτρηση CIP και την καινοτόμο λύση του συστήματος Divosan Uniforce για την εκτέλεση της διαδικασίας καθαρισμού σε ένα μόνο βήμα, επιτυγχάνοντας όλους τους στόχους.
Αυτή η νέα διαδικασία καθαρισμού βοήθησε στην επίτευξη αρκετών βασικών στόχων βιωσιμότητας, χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα του καθαρισμού ή της μπύρας.
Η νέα διαδικασία καθαρισμού έχει:
Επιταχύνοντας τη διαδικασία καθαρισμού, απελευθερώθηκε περισσότερος χρόνος για την παραγωγή, αυξάνοντας τη συνολική απόδοση της εγκατάστασης. Χρησιμοποιώντας μια συμπυκνωμένη σύνθεση απολυμαντικού απορρυπαντικού, η ομάδα μείωσε επίσης την κατανάλωση χημικών. Επιπλέον, η Diversey παρείχε εκπαίδευση CIP σε όλους τους υπαλλήλους της Kirin, ώστε η εταιρεία να μπορεί να διασφαλίσει τη διατήρηση της νέας, βέλτιστης διαδικασίας .
Αυτό το έργο κέρδισε το Βραβείο Αριστείας Ζυθοποιίας στη Βιωσιμότητα από την Ένωση Ζυθοποιών της Αμερικής (MBAA) το 2014. Το βραβείο αναγνωρίζει καινοτόμες διαδικασίες που υποστηρίζουν τη βιωσιμότητα στην παραγωγή ζυθοποιίας.