Des produits chimiques innovants, des systèmes de surveillance et de contrôle de pointe et une assistance experte pour relever vos défis dans le domaine de l’agroalimentaire et des boissons..
Nous proposons une gamme complète de solutions d’aide au processus conçues pour optimiser la sécurité des aliments et boissons et la qualité et l’efficacité opérationnelle. Ces solutions sont adaptées à des applications telles que le lavage des carcasses, le lavage des produits et le contrôle de la mousse. Elles répondent aux principaux défis tout en garantissant la conformité aux normes réglementaires et aux objectifs de durabilité.
L’intégration d’aides au processus, les protocoles de nettoyage et d’assainissement et les solutions de traitement des eaux usées créent une approche transparente et complète permettant de préserver l’hygiène et l’efficacité dans les installations de transformation alimentaire. Cette perspective holistique aide les entreprises à optimiser leurs process tout en répondant aux attentes réglementaires et environnementales.
Que vous transformiezdu bœuf, du porc ou de lavolaille, la marque Birko de Diversey est profondément ancrée dans le domaine de l’intervention et l’assainissement. Les adjuvants antimicrobiens sont utilisés dans la transformation de la viande pour réduire la contamination microbienne et améliorer la sécurité alimentaire. Appliqués sur les surfaces de la viande pendant la transformation, ils inhibent efficacement la croissance des bactéries nocives telles que la S almonelle, E. coliet la L isteria. Le lavage des carcasses permet d’éviter la contamination croisée, de prolonger la durée de conservation des produits carnés et garantit le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire. Les adjuvants antimicrobien sont approuvées par les autorités réglementairesrégionales. Veuillez nous contacter pour connaître la gamme disponible dans votre région.
Notre gamme spécialisée de produits garantit un nettoyage et une décontamination efficaces des salades, fruits et légumes. Ces solutions contribuent à réduire la contamination microbienne, à éliminer les salissures et autres résidus, et à prolonger la durée de conservation tout en préservant l’aspect et la texture naturels des produits. En intégrant ces aides dans les flux de travail de transformation, les établissements peuvent maintenir une qualité constante de leurs produits et respecter les exigences strictes en matière de sécurité alimentaire. Nos solutions de lavage des denrées sont conçues pour fonctionner efficacement avec divers systèmes de traitement de l’eau, optimisant ainsi l’utilisation des ressources et minimisant l’impact environnemental.
Un excès de mousse peut perturber les opérations, compromettre la qualité des produits et entraîner une augmentation de la consommation d’eau et d’énergie. Nos antimousses sont spécialement formulés pour contrôler et réduire la formation de mousse dans diverses transformations des aliments et des boissons, garantissant des opérations fluides et efficaces. Ces produits sont très efficaces et compatibles avec divers environnements de production, ce qui en fait un choix fiable pour la gestion de la mousse.
Le contrôle de la mousse peut être requis dans une vaste liste d’industries pour maintenir l’efficacité :
Projets d’amélioration de l’efficacité opérationnelle et de la sécurité des alements. Relever les principaux défis de l’industrie en s’appuyant sur cinq piliers fondamentaux : la productivité, l’eau, l’énergie, le rendement et la sécurité des aliments.
En savoir plusApporte de la visibilité sur les données relatives aux opérations de nettoyage en place Permet de contrôler la conformité par rapport aux protocoles validés, détecter tout problème d'hygiène potentiel , et d’effectuer des analyses statistiques.
En savoir plusSolution de formation en ligne via Internet pour les fabricants de produits alimentaires et de boissons. Les cours portent sur les bonnes pratiques en matière d’hygiène et de désinfection et sur la gestion de la listéria, de la salmonelle, et des allergènes.
En savoir plusBlog Article
[ON-DEMAND WEBINAR] Hear from our sector experts in two hour-long webinars as they answer questions on the topic of hygiene in meat and poultry processing.
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[ON-DEMAND WEBINAR] Hear from our experts as they focus on answering questions about Wastewater Treatment submitted by the audience.
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[ON-DEMAND WEBINAR] Considerations for defining CIP chemistry protocols, when and how to reuse the solution and the importance of validating CIP recipes.
L’équipe de Diversey dispose des personnes, de la technologie et de l’expertise nécessaires pour relever les défis les plus complexes dans le domaine de l’agroalimentaire et des boissons.
