Raccolta delle proteine

Prodotti chimici innovativi, sistemi avanzati per il monitoraggio e controllo e supporto esperto per le vostre sfide nel settore alimentare e delle bevande.

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Soluzioni integrate per operazioni sostenibili e conformi.

I rigorosi requisiti di igiene, sicurezza ed efficienza nel settore della raccolta di carni e proteine richiedono un partner con il giusto portfolio di soluzioni. Il marchio Birko di Diversey ha prodotti e tecnologie avanzati, sviluppati nel corso dei decenni, per ottimizzare la pulizia, l'igienizzazione e le operazioni, supportando al contempo la conformità e gli obiettivi di sostenibilità.

I nostri agenti antimicrobici, compresa la produzione interna di PAA, controllano efficacemente i patogeni, garantendo la sicurezza alimentare e l'integrità del prodotto. La nostra chimica Birko Day riduce al minimo i tempi di fermo pulendo e igienizzando le aree di produzione senza interrompere i flussi di lavoro, gestendo residui come proteine e grassi per un'igiene costante.

Per le aree di lavorazione specializzate e per ridurre al minimo il rischio di contaminazione crociata all'interno delle strutture, forniamo soluzioni mirate, tra cui:

  • Clean-in-Place (CIP) per operazioni di rendering.
  • Formulazioni Tripe Washing per una qualità ottimale del prodotto.
  • Soluzioni Trolley Care per pulire e lubrificare i sistemi a gancio e carrello.

In qualità di fornitore di servizi completi, offriamo anche:

  • Inchiostri e denaturanti di marcatura per consentire un'etichettatura chiara e prevenire l'uso improprio di prodotti non commestibili al fine di garantire la conformità normativa.
  • Prodotti chimici per il processo di lavorazione delle pelli per migliorare l'efficienza della pulizia e migliorare la conformità ambientale per supportare i processi di produzione della pelle.
  • Sistemi di lavaggio per garantire indumenti da lavoro puliti e igienizzati, essenziali per mantenere un ambiente di lavorazione sicuro.

Le nostre soluzioni integrate offrono operazioni efficienti, sostenibili e conformi per l'industria della carne e delle proteine.

Uso sostenibile delle risorse
Efficienza operativa
Sicurezza alimentare
Tutela del marchio

*Contattate il vostro rappresentante Diversey per confermare la gamma di prodotti locale e la disponibilità dei prodotti menzionati. 

Contattate il team Food & Beverage per ulteriori informazioni

Trattamento delle acque

Soluzioni efficaci per soddisfare le tue esigenze di trattamento delle acque: conoscenza, competenza, chimica, attrezzature e assistenza per tutte le operazioni di produzione e imballaggio.

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Hygiene Academy

Soluzione di e-learning basata su cloud per i produttori di alimenti e bevande. I corsi includono buone pratiche igienico-sanitarie e la gestione di Listeria, Salmonella e allergeni. 

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Risorse

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Il team Diversey dispone delle persone, della tecnologia e dell'esperienza giuste per risolvere le sfide più complesse nel settore alimenti e bevande.

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