Protein Üretimi

Et ve protein ürünleri sektöründeki hijyen, güvenlik ve verimlilikle ilgili sıkı gereklilikler, doğru çözüm portföyüne sahip bir iş ortağı gerektirir. Diversey'nin Birko markası; temizliği, sanitasyonu ve operasyonları optimize ederken uyumluluk ve sürdürülebilirlik hedeflerini desteklemek için onlarca yıldır geliştirilen gelişmiş ürünlere ve teknolojilere sahiptir.

Kendi bünyemizde üretilen PAA da dahil olmak üzere Antimikrobiyal Ajanlarımız, patojenleri etkili bir şekilde kontrol ederek gıda güvenliğini ve ürün bütünlüğünü sağlar. Birko Day Chemistry ürünümüz; üretim alanlarını, iş akışlarını kesintiye uğratmadan temizleyip sterilize ederek ve tutarlı hijyen için protein ve yağ gibi kalıntıları işleyerek kesinti sürelerini en aza indirir.

Özel işleme alanları için ve tesislerdeki çapraz kontaminasyon riskini en aza indirmek amacıyla, hedefe yönelik çözümler sunuyoruz:

• Hayvansal yan ürün işleme operasyonları için Yerinde Temizlik (CIP).
• Optimum ürün kalitesi için Tripe Washing formülasyonları.
• Kanca ve troley sistemlerini temizlemek ve yağlamak için Troley Bakım çözümleri.

Tam hizmet sağlayıcısı olarak ayrıca şunları da sunuyoruz:

• Mevzuata uygunluğu sağlamak amacıyla etiketlerin net olmasını ve yenmeyen ürünlerin yanlış kullanımını önlemek için İşaretleme Mürekkepleri ve Denatürantlar.
• Deri üretim süreçlerini desteklemek amacıyla temizlik verimliliğini ve çevresel uyumluluğu artırmak için Proses kimyasallarının gizlenmesi.
• Güvenli bir işleme ortamının sürdürülmesi amacıyla gerekli olan temiz ve sterilize edilmiş iş kıyafetlerini sağlamak için Çamaşırhane Sistemleri.

Entegre çözümlerimiz et ve protein endüstrisi için verimli, sürdürülebilir ve uyumlu operasyonlar sunar.