Tecnología ContourSM resistente al aceite y la grasa para moldes Aplicaciones de servicios alimentarios de celulosa
ObjetivoCumpla con su objetivo de resistencia al agua y al aceite en bandejas de fibra moldeada termoformada.
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Solución sin PFAS y conforme con la FDA para el contacto con alimentos
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Artículos de bandejas de alimentos capaces de resistir la penetración de agua caliente y aceite caliente durante al menos 30 minutos
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Los artículos finales de fibra moldeada pueden certificarse como compostables
ObjetivoCumpla con su objetivo de resistencia al agua y al aceite en bandejas de fibra moldeada termoformada.
<h6>Desafíos del cliente</h6> <p>Un propietario de una marca norteamericana se enfrentó al desafío de desarrollar una solución libre de PFAS para bandejas de comida de QSR (restaurante de servicio rápido) que cumpliera con sus requisitos de barrera, es decir, que pudiera obtener la certificación de composabilidad BPI y cumplir con los requisitos de contacto con alimentos de la FDA. Los requisitos mínimos de barrera incluyeron la prevención de la penetración de agua caliente (95 °C) y aceite caliente (45 °C) a través del artículo durante al menos 30 minutos. Anteriormente, esto se logró mediante una aplicación interna de AKD y PFAS.</p> <h6>Solución recomendada</h6> <p>El programa Contour de Solenis, que comprende los revestimientos de barrera resistentes a aceite y grasa TopScreen™ (MF100, MF200 y MF300), se seleccionó como un programa de solución total para proporcionar la resistencia al agua y al aceite requerida, al tiempo que se cumplían los requisitos de compostabilidad y el cumplimiento de la FDA en materia de contacto con alimentos.</p> <p>El diseño del programa para el mobiliario principalmente de fibra de bagazo y bambú incluyó el MF100 al 3-6%, el MF200 al 3% y el MF300 al 6-9%, todo basado en el “producto tal como se recibe”. La emulsión MF300 se añade primero en un punto de buena mezcla con el caldo seguido de la emulsión MF200 y MF100. No se requiere ningún relleno. El pH del sistema se controla en el rango de 5,5-6,0 para obtener la mejor eficiencia. En este caso concreto, no se requirió ningún programa de retención adicional.</p> <h6>Resultados alcanzados</h6> <ul> <li>Los artículos de bandejas de alimentos finales cumplen con los requisitos de penetración de agua caliente y aceite caliente de 30 minutos o más utilizando TopScreen MF300.</li> <li>Otro trabajo que utilizó TopScreen MF300-AP, una tecnología V1.5, fue capaz de satisfacer los requisitos de agua caliente, al tiempo que aumentó el rendimiento de penetración del aceite caliente a 55 °C durante 30 minutos.</li> <li>Se requirió una inversión mínima en equipos adicionales, ya que se podían utilizar los sistemas de equipos de medición de productos químicos existentes.</li> <li>Los artículos terminados tienen niveles de flúor “no detectables” o “cero” y han obtenido la certificación de compostabilidad BPI.</li> <li>El costo final de la solución compostable, libre de PFAS y conforme a la FDA se logró con una prima inferior al 10%. </li> </ul>
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Solución sin PFAS y conforme con la FDA para el contacto con alimentos
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Artículos de bandejas de alimentos capaces de resistir la penetración de agua caliente y aceite caliente durante al menos 30 minutos
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Los artículos finales de fibra moldeada pueden certificarse como compostables